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如何提高烘干天麻价值

2017-7-12 16:18:09点击:
要提高天麻的商品价值░,可从三个方面着手: 
第一░, 严格分级。每次熟制•●、烘干░,只用一个规格的天麻░,以便于掌握火候。
根据天麻大小░,可分成3个等级。150克以上的为一等品░,75-150克的为二等品░,75克以下的和挖伤的为三等品。 
第二░,麻体洗净后░,用滚皮机将天麻的粗糙外表•●、斑点等脱掉。
将以上3个等级的天麻░,分别用水冲洗干净。洗净的天麻░,当天一定要加工处理。如果泡在水中过夜░,加工出的天麻则为黑色░,会影响药用效果和商品价值。

如果将天麻出口或作为礼品░,要剥净表皮░,煮后烤干。现在天麻种植大面积推广后░,收获量大░,如果都经过剥皮░,就会影响天麻加工进度。再者░,剥皮后来不及蒸煮░,放置过久就会变质腐烂。故除出口或特用途外░,一般都不剥皮。


第三░,烘制过程中░,麻体皮下会有气泡突起░,可使用极细的竹针扎破放气░,并将表皮抚压平整。
一般用烘房烘烤。初始温度应控制在50℃-60℃░,便于天麻体中水分蒸发。假如开始时温度过高(超过80℃)░,天麻外层因水蒸发过快易形成硬壳。温度过低(低于45℃)░,会引起天麻腐烂。
当天麻的含水量为70%-80%时░,取出用手压扁░,继续烘烤。此时░,烘烤温度应在70℃左右░,不能超过80℃░,以防天麻干焦变质。天麻全干后░,要立即出炕。如处长时间░,将影响天麻质量。
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